En este curso teórico- práctico los alumnos aprendieron a elaborar los principales licores tradicionales de la provincia de Alicante y que forman parte de “nuestro patrimonio inmaterial”. Estas bebidas se elaboraran con plantas aromáticas que se recogen en las montañas. Durante el curso se enseñó a los alumnos a encontrarlas, identificarlas y diferenciarlas. El curso tuvo una duración de cuatro horas, de 10 a 14 horas y se desarrolló en el Centro Educativo Medioambiental del Captivador de La Nucía (CEM Captivador).